Особенности диеты при ревматоидном артрите суставов

Особенности диеты при ревматоидном артрите суставов

Диета при ревматоидном артрите суставов не менее важна, чем прием медицинских препаратов. Лечебное питание помогает уменьшить боль, снять усталость и скованность в пораженных участках тела. Поэтому каждому, кто страдает от этой болезни, важно знать, что есть, чтобы чувствовать себя хорошо и предупредить осложнения.

Принципы питания

Диету назначает врач, который учитывает индивидуальные особенности пациента и его состояние. Поскольку ревматоидный артрит является аутоиммунным заболеванием, важно убрать из рациона еду, которая вызывает у больного аллергию.

Чтобы установить, что может спровоцировать реакцию, на 7-14 дней из меню исключается один продукт и все блюда, его содержащие. Затем на день его вводят в рацион, и в течение следующих трех дней наблюдают, способствует ли его употребление обострению симптомов артрита. Если нет, то продукт снова употребляют один день, а затем в течение 3-х дней делают перерыв. Повторив так несколько раз, можно выявить пищевые аллергены и скорректировать диету.

Чаще всего вызывают аллергическую реакцию следующие продукты:

  • молоко;
  • какао;
  • лимоны, апельсины, мандарины;
  • морепродукты;
  • пшеничная, овсяная, ржаная, кукурузная крупа;
  • свинина.

Поэтому их стоит проверить первыми, и, в случае если что-то из перечисленного окажется аллергеном, об этой пище нужно забыть хотя бы на время обострения.

Кроме того, в лечебном питании придерживаются следующих принципов:

  • ограничивают употребление баклажанов, томатов, перца и картофеля;
  • исключают из рациона какао, щавель, ревень и шоколад, так как они ухудшают усвоение кальция;
  • регулярно нужно употреблять морскую рыбу, поскольку она уменьшает воспаление в больных суставах;
  • еда отваривается, готовится в пароварке или запекается в духовке;
  • необходимо обеспечивать организм всеми нужными микроэлементами.

Чтобы лечение дало результат, важно также употреблять в большом количестве пищу, богатую витаминами – зелень, свежие, печеные, отварные или тушеные овощи, ягоды и фрукты. Также полезны при этом заболевании отруби и гречка.

Также есть категория продуктов, которые нужно убрать из своего меню, чтобы не вызвать обострение болезни. Питание при ревматоидном артрите должно исключать острые, копченные, консервированные блюда и соленья, также необходимо отказаться от употребления крепких напитков, алкоголя и жирного мяса.

Соль следует понемногу добавлять уже в готовые блюда, причем в сутки ее количество должно быть не больше 3 г.

Также нужно сократить объем углеводов и жиров в рационе: последних должно быть не более 1 г на 1 кг тела. Из них не менее 15% должны составлять жиры растительного происхождения. Сладости должны употребляться в очень небольших количествах. Под запретом должны быть торты, пирожные и газированные напитки.

Лечебные диеты

Существует несколько вариантов лечебного питания при ревматоидном артрите, которые помогают ослабить симптомы болезни и способствуют скорейшему выздоровлению. Наиболее популярной и сбалансированной является отечественная диета, которая предполагает пятиразовое питание по часам.

Вот летнее меню этой диеты:

  1. Первый прием пищи в 8:00. Салат из помидоров и огурцов, омлет, приготовленный на пару, запаренная гречка или рис с оливковым или постным маслом. Пить рекомендуется несладкий зеленый чай.
  2. Второй – в 11:00. Печеное яблоко или 150-200 г ягод.
  3. Обед в 2 часа дня. Вегетарианский суп, отварное или приготовленное в пароварке нежирное мясо, тушеные овощи. Из напитков – компот или негазированная вода.
  4. Полдник в 5 вечера. Отвар шиповника.
  5. В 19:00 ужин. Отварная рыба без жира, картофельное пюре с растительным маслом. Другой вариант – запеканка из нежирного творога и каша. Из напитков можно зеленый чай или черный с лимоном.

Перед сном разрешено выпить стакан кефира. В зимнее время можно добавить квашеную капусту, орехи и сухофрукты. Соли в таком меню должно быть как можно меньше, сахар, крепкие напитки – под запретом. Не следует есть много хлеба (до 150 г).

Диета Донга

Эту диету при ревматоидном артрите считают весьма эффективной. Человек, придерживающийся диеты Донга, на 10 недель должен отказаться от следующих продуктов:

  • красного мяса;
  • специй, еды с консервантами, алкоголя, уксуса;
  • шоколада;
  • желтков яиц;
  • молока и содержащих его продуктов;
  • томатов;
  • алкогольных напитков.

Раз в 7 дней разрешено употребление небольшого количества мяса птицы.

Этот принцип лечебного питания в соответствии с диетой Донга обрел популярность и в отечественной медицине, где носит название стола № 10.

Скандинавская

Эта суровое низкокалорийное диетическое питание вполне достойно северных народов. Из напитков можно пить только травяной чай, свекольный или морковный сок. В пищу употребляют овощные бульоны. Также разрешено в питании:

  • рис;
  • овощи (в течение 4-х месяцев);
  • в минимальных количествах – орехи, фрукты и сою.

Категорически запрещаются специи и спиртные напитки, а на соль в рационе нужно ввести строгие ограничения.

Средиземноморская

Полезна при ревматоидном артрите диета Средиземноморья. В ней разрешены овощи, оливковое масло и, в отличие от других диет, крупы. Также можно включить в рацион бобовые. Лечение при помощи такого меню, которого можно придерживаться достаточно долго, было разработано и опробовано в Швеции, и показало хорошие результаты.

Безглютеновая

Эта диета подойдет человеку, страдающему от артрита и сахарного диабета. В ней исключается пища, содержащая глютен (овсянка, рис, рожь, пшеница, ячмень), так как, попадая в кровь, он вызывает болезненные ощущения. Все остальные белки также под запретом.

Белковая

Противоположностью безглютеновой диеты является белковая. Лечение при помощи питания с повышенным содержанием белка назначают, если диеты без протеина лишь ухудшили состояние больного. Лечебный рацион обязательно включает супы на мясном, овощном, рыбном или молочном бульоне. Помимо белковых продуктов разрешены в небольшом количестве рис и манка, борщ, сгущенка. Разрешено пить чай, кофе или соки, а питание должно быть дробным, 4 раза в день.

Читать еще:  Артрит у детей до года

Сыроедение

Сыроеды едят исключительно пищу, не подвергшуюся термической обработке – не только растительного происхождения, но и сырую рыбу, молоко, яйца и даже мясо. Наиболее распространенным является веганский тип, который исключает любые блюда животного происхождения. В 1998 году финны провели исследование, в котором люди придерживались веганского сыроедения, и ревматоидный артрит отступил. Однако половина испытуемых прекратила его из-за появившейся тошноты и поноса. Тем не менее, при сильных болях из-за ревматоидного артрита и сыроедение может стать настоящим спасением.

Витамины в питании

При терапии необходимо, чтобы в организм больного поступало достаточное количество кальция, витаминов D, PP, B, B1,B2, B6 и C, а также кислот омега-3. Также будет необходима фолиевая кислота при ревматоидном артрите, особенно в случае, если пациент принимает Метотрексат: она предупредит возникновение некоторых побочных эффектов.

Желательно как можно больше есть ягод и фруктов: крыжовника, яблок, черной смородины. Нельзя допускать ожирения и курить.

Прогноз лечения

Выздоровление больного можно ускорить, если придерживаться лечебного питания. Оно исключает жареные, жирные, копченные, острые, консервированные блюда, алкоголь, какао-продукты и сильно ограничивает сладости и соль. Диета должна быть индивидуальной и учитывать стадию болезни, возраст больного и исключать еду, вызывающую у него аллергию.

Также лечение обязательно включает употребление достаточного количества витаминов и минералов. Несоблюдение диеты может привести к ухудшению состояния пациента и к серьезным повреждениям суставов.

Особенности диеты при ревматоидном артрите суставов

Диета при ревматоидном артрите суставов не менее важна, чем прием медицинских препаратов. Лечебное питание помогает уменьшить боль, снять усталость и скованность в пораженных участках тела. Поэтому каждому, кто страдает от этой болезни, важно знать, что есть, чтобы чувствовать себя хорошо и предупредить осложнения.

Принципы питания

Диету назначает врач, который учитывает индивидуальные особенности пациента и его состояние. Поскольку ревматоидный артрит является аутоиммунным заболеванием, важно убрать из рациона еду, которая вызывает у больного аллергию.

Чтобы установить, что может спровоцировать реакцию, на 7-14 дней из меню исключается один продукт и все блюда, его содержащие. Затем на день его вводят в рацион, и в течение следующих трех дней наблюдают, способствует ли его употребление обострению симптомов артрита. Если нет, то продукт снова употребляют один день, а затем в течение 3-х дней делают перерыв. Повторив так несколько раз, можно выявить пищевые аллергены и скорректировать диету.

Чаще всего вызывают аллергическую реакцию следующие продукты:

  • молоко;
  • какао;
  • лимоны, апельсины, мандарины;
  • морепродукты;
  • пшеничная, овсяная, ржаная, кукурузная крупа;
  • свинина.

Поэтому их стоит проверить первыми, и, в случае если что-то из перечисленного окажется аллергеном, об этой пище нужно забыть хотя бы на время обострения.

Кроме того, в лечебном питании придерживаются следующих принципов:

  • ограничивают употребление баклажанов, томатов, перца и картофеля;
  • исключают из рациона какао, щавель, ревень и шоколад, так как они ухудшают усвоение кальция;
  • регулярно нужно употреблять морскую рыбу, поскольку она уменьшает воспаление в больных суставах;
  • еда отваривается, готовится в пароварке или запекается в духовке;
  • необходимо обеспечивать организм всеми нужными микроэлементами.

Чтобы лечение дало результат, важно также употреблять в большом количестве пищу, богатую витаминами – зелень, свежие, печеные, отварные или тушеные овощи, ягоды и фрукты. Также полезны при этом заболевании отруби и гречка.

Также есть категория продуктов, которые нужно убрать из своего меню, чтобы не вызвать обострение болезни. Питание при ревматоидном артрите должно исключать острые, копченные, консервированные блюда и соленья, также необходимо отказаться от употребления крепких напитков, алкоголя и жирного мяса.

Соль следует понемногу добавлять уже в готовые блюда, причем в сутки ее количество должно быть не больше 3 г.

Также нужно сократить объем углеводов и жиров в рационе: последних должно быть не более 1 г на 1 кг тела. Из них не менее 15% должны составлять жиры растительного происхождения. Сладости должны употребляться в очень небольших количествах. Под запретом должны быть торты, пирожные и газированные напитки.

Лечебные диеты

Существует несколько вариантов лечебного питания при ревматоидном артрите, которые помогают ослабить симптомы болезни и способствуют скорейшему выздоровлению. Наиболее популярной и сбалансированной является отечественная диета, которая предполагает пятиразовое питание по часам.

Вот летнее меню этой диеты:

  1. Первый прием пищи в 8:00. Салат из помидоров и огурцов, омлет, приготовленный на пару, запаренная гречка или рис с оливковым или постным маслом. Пить рекомендуется несладкий зеленый чай.
  2. Второй – в 11:00. Печеное яблоко или 150-200 г ягод.
  3. Обед в 2 часа дня. Вегетарианский суп, отварное или приготовленное в пароварке нежирное мясо, тушеные овощи. Из напитков – компот или негазированная вода.
  4. Полдник в 5 вечера. Отвар шиповника.
  5. В 19:00 ужин. Отварная рыба без жира, картофельное пюре с растительным маслом. Другой вариант – запеканка из нежирного творога и каша. Из напитков можно зеленый чай или черный с лимоном.

Перед сном разрешено выпить стакан кефира. В зимнее время можно добавить квашеную капусту, орехи и сухофрукты. Соли в таком меню должно быть как можно меньше, сахар, крепкие напитки – под запретом. Не следует есть много хлеба (до 150 г).

Читать еще:  Упражнения при артрозе коленного сустава в домашних условиях

Диета Донга

Эту диету при ревматоидном артрите считают весьма эффективной. Человек, придерживающийся диеты Донга, на 10 недель должен отказаться от следующих продуктов:

  • красного мяса;
  • специй, еды с консервантами, алкоголя, уксуса;
  • шоколада;
  • желтков яиц;
  • молока и содержащих его продуктов;
  • томатов;
  • алкогольных напитков.

Раз в 7 дней разрешено употребление небольшого количества мяса птицы.

Этот принцип лечебного питания в соответствии с диетой Донга обрел популярность и в отечественной медицине, где носит название стола № 10.

Скандинавская

Эта суровое низкокалорийное диетическое питание вполне достойно северных народов. Из напитков можно пить только травяной чай, свекольный или морковный сок. В пищу употребляют овощные бульоны. Также разрешено в питании:

  • рис;
  • овощи (в течение 4-х месяцев);
  • в минимальных количествах – орехи, фрукты и сою.

Категорически запрещаются специи и спиртные напитки, а на соль в рационе нужно ввести строгие ограничения.

Средиземноморская

Полезна при ревматоидном артрите диета Средиземноморья. В ней разрешены овощи, оливковое масло и, в отличие от других диет, крупы. Также можно включить в рацион бобовые. Лечение при помощи такого меню, которого можно придерживаться достаточно долго, было разработано и опробовано в Швеции, и показало хорошие результаты.

Безглютеновая

Эта диета подойдет человеку, страдающему от артрита и сахарного диабета. В ней исключается пища, содержащая глютен (овсянка, рис, рожь, пшеница, ячмень), так как, попадая в кровь, он вызывает болезненные ощущения. Все остальные белки также под запретом.

Белковая

Противоположностью безглютеновой диеты является белковая. Лечение при помощи питания с повышенным содержанием белка назначают, если диеты без протеина лишь ухудшили состояние больного. Лечебный рацион обязательно включает супы на мясном, овощном, рыбном или молочном бульоне. Помимо белковых продуктов разрешены в небольшом количестве рис и манка, борщ, сгущенка. Разрешено пить чай, кофе или соки, а питание должно быть дробным, 4 раза в день.

Сыроедение

Сыроеды едят исключительно пищу, не подвергшуюся термической обработке – не только растительного происхождения, но и сырую рыбу, молоко, яйца и даже мясо. Наиболее распространенным является веганский тип, который исключает любые блюда животного происхождения. В 1998 году финны провели исследование, в котором люди придерживались веганского сыроедения, и ревматоидный артрит отступил. Однако половина испытуемых прекратила его из-за появившейся тошноты и поноса. Тем не менее, при сильных болях из-за ревматоидного артрита и сыроедение может стать настоящим спасением.

Витамины в питании

При терапии необходимо, чтобы в организм больного поступало достаточное количество кальция, витаминов D, PP, B, B1,B2, B6 и C, а также кислот омега-3. Также будет необходима фолиевая кислота при ревматоидном артрите, особенно в случае, если пациент принимает Метотрексат: она предупредит возникновение некоторых побочных эффектов.

Желательно как можно больше есть ягод и фруктов: крыжовника, яблок, черной смородины. Нельзя допускать ожирения и курить.

Прогноз лечения

Выздоровление больного можно ускорить, если придерживаться лечебного питания. Оно исключает жареные, жирные, копченные, острые, консервированные блюда, алкоголь, какао-продукты и сильно ограничивает сладости и соль. Диета должна быть индивидуальной и учитывать стадию болезни, возраст больного и исключать еду, вызывающую у него аллергию.

Также лечение обязательно включает употребление достаточного количества витаминов и минералов. Несоблюдение диеты может привести к ухудшению состояния пациента и к серьезным повреждениям суставов.

Какую диету выбрать при ревматоидном артрите?

    Лечебная диета при ревматоидном артрите

    Диета при ревматоидном артрите может подойти не только взрослым, но и детям и пожилым людям — она хорошо укрепляет суставы, повышает иммунитет.

    Основные принципы лечебного питания при ревматоидном артрите

    1. Чаще всего употребление какого-либо вида продукта. Чтобы найти этот продукт, лучше исключить на полторы недели молоко, свинину, какао, рожь, пшеницу, помидоры, баклажаны, картофель. Эти продукты могут вызвать обострение течения болезни.
    2. Убрать из системы питания все острое, жаренное, копченое, жирное, кофе, шоколад.
    3. Стараться обогатить свой рацион продутыми, способствующие накоплению кальция. Соя, овощи, кефир, творог, сыр.
    4. Откажитесь от мяса, но можно употреблять рыбу.
    5. Не следует употреблять хлеб, алкоголь, мучное, сахар, сладости.
    6. Лучше кушать мало, но часто.
    7. Уменьшите количество углеводов в рационе. Это все сладкое, мед, варенье, фрукты с высоким гликемическим индексом.
    8. Ограничьте употребление поваренной соли. Продукты лучше подсолить уже в вареном виде.
    9. Лучше включить в свой рацион продукты, повышающие уровень витамина D. Это морские продукты, овощи, фрукты.

    При определении диеты необходимо учитывать фазу лечения артрита.

    • Во время приема антиревматоидных таблеток лучше готовить блюда по-особому, как при язве.
    • При не резком обострении рекомендуется бессолевая диета, исключение сладостей.
    • Вне обострения, если вы не применяете какие-либо специфические препараты, лучше придерживаться белковой диеты.
    Читать еще:  Артроз упражнения в домашних условиях

    В результате такой системы питания при ревматоидном артрите можно снять болевые симптомы, облегчить свое состояние, предотвратить новое воспаление. Лечебное питание должно снизить воспалительные явления, укрепить соединительные ткани, восстановить обменные процессы.

    Интересные диеты и системы питания при ревматоидном артрите

    Диета Донга

    В США приобрела особую популярность среди ревматиков некая диета Донга. При этой диете не рекомендуется употреблять в пищу продукты, содержащие химикаты, консерванты, следует исключить красное мясо, молочные продукты, цитрусовые, помидоры, алкоголь, шоколад.

    Метод доктора Кампбеллса

    Он заключается в постепенном расширении рациона при ревматоидном артрите. Первый день стоит совсем отказаться от пищи, в последующие дни следует включить овощи, фрукты, морскую рыбу. И каждый день нужно употреблять по столовой ложке пивных дрожжей, рыбий жир и черную патоку. Из напитков только вода.

    Средиземноморская диета

    Заключается в достаточном приеме овощей, бобовых, злаковых — это очень хорошая система питания при ревматоидном артрите.

    Вегетарианская диета

    Продукты растительного происхождения едят в сыром виде, тщательно перемолов. Также в этом случае уместен принцип раздельного питания.

    Как бы вы ни решили разделить свой прием пищи, какой бы диеты не придерживались при ревматоидном артрите, самое главное, чтобы на протяжении определенного времени вы почувствовали результат. Четкая, грамотная работа врачей, точный прием лекарственных средств, и ваши личные усилия по соблюдению диеты, обязательно должны привести вас к обнадеживающим последствиям.

    Какую диету выбрать при ревматоидном артрите?

      Лечебная диета при ревматоидном артрите

      Диета при ревматоидном артрите может подойти не только взрослым, но и детям и пожилым людям — она хорошо укрепляет суставы, повышает иммунитет.

      Основные принципы лечебного питания при ревматоидном артрите

      1. Чаще всего употребление какого-либо вида продукта. Чтобы найти этот продукт, лучше исключить на полторы недели молоко, свинину, какао, рожь, пшеницу, помидоры, баклажаны, картофель. Эти продукты могут вызвать обострение течения болезни.
      2. Убрать из системы питания все острое, жаренное, копченое, жирное, кофе, шоколад.
      3. Стараться обогатить свой рацион продутыми, способствующие накоплению кальция. Соя, овощи, кефир, творог, сыр.
      4. Откажитесь от мяса, но можно употреблять рыбу.
      5. Не следует употреблять хлеб, алкоголь, мучное, сахар, сладости.
      6. Лучше кушать мало, но часто.
      7. Уменьшите количество углеводов в рационе. Это все сладкое, мед, варенье, фрукты с высоким гликемическим индексом.
      8. Ограничьте употребление поваренной соли. Продукты лучше подсолить уже в вареном виде.
      9. Лучше включить в свой рацион продукты, повышающие уровень витамина D. Это морские продукты, овощи, фрукты.

      При определении диеты необходимо учитывать фазу лечения артрита.

      • Во время приема антиревматоидных таблеток лучше готовить блюда по-особому, как при язве.
      • При не резком обострении рекомендуется бессолевая диета, исключение сладостей.
      • Вне обострения, если вы не применяете какие-либо специфические препараты, лучше придерживаться белковой диеты.

      В результате такой системы питания при ревматоидном артрите можно снять болевые симптомы, облегчить свое состояние, предотвратить новое воспаление. Лечебное питание должно снизить воспалительные явления, укрепить соединительные ткани, восстановить обменные процессы.

      Интересные диеты и системы питания при ревматоидном артрите

      Диета Донга

      В США приобрела особую популярность среди ревматиков некая диета Донга. При этой диете не рекомендуется употреблять в пищу продукты, содержащие химикаты, консерванты, следует исключить красное мясо, молочные продукты, цитрусовые, помидоры, алкоголь, шоколад.

      Метод доктора Кампбеллса

      Он заключается в постепенном расширении рациона при ревматоидном артрите. Первый день стоит совсем отказаться от пищи, в последующие дни следует включить овощи, фрукты, морскую рыбу. И каждый день нужно употреблять по столовой ложке пивных дрожжей, рыбий жир и черную патоку. Из напитков только вода.

      Средиземноморская диета

      Заключается в достаточном приеме овощей, бобовых, злаковых — это очень хорошая система питания при ревматоидном артрите.

      Вегетарианская диета

      Продукты растительного происхождения едят в сыром виде, тщательно перемолов. Также в этом случае уместен принцип раздельного питания.

      Как бы вы ни решили разделить свой прием пищи, какой бы диеты не придерживались при ревматоидном артрите, самое главное, чтобы на протяжении определенного времени вы почувствовали результат. Четкая, грамотная работа врачей, точный прием лекарственных средств, и ваши личные усилия по соблюдению диеты, обязательно должны привести вас к обнадеживающим последствиям.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector