Принципы и правила диеты при ревматоидном артрите

Принципы и правила диеты при ревматоидном артрите

Диета при ревматоидном артрите призвана уменьшить проявление обострений. Ее основные принципы основаны на снижении калорийности рациона и потребления соли. В меню вводятся витамины и богатые минералами продукты.

• диета при ревматоидном артрите назначается в зависимости от имеющихся проявлений заболевания, фазы обострения и степени поражения суставов;
• при обострении артрита суточная доза углеводов снижается до 300 грамм, под запрет попадают все сладости, мед и варенья;
• все блюда должны быть отварными, тушеными или запеченными без растительного масла;
• белки должны быть животного происхождения, больше 80 грамм в день употреблять их не рекомендовано;
• жиры можно есть из расчета 1 грамм на 1 килограмм веса;
• большую часть рациона должны составлять вегетарианские блюда, яйца, молочнокислые продукты и отварное мясо с рыбой;
• количество соли не должно превышать 5 грамм в сутки, разрешено подсаливать лишь готовые блюда.

• алкогольные напитки, включая энергетики и безалкогольное пиво;
• жирные бульоны;
• все копчености и колбасы;
• острые приправы, специи;
• крепкий чай с кофе;
• газированные напитки;
• сливочное масло, сало;
• полуфабрикаты;
• рыбные консервы, грибы, тушенка;
• шоколад, любые сладости и варенья;
• богатые холестерином продукты;
• цитрусовые.

• 1 раз в неделю нужно делать разгрузочный день, употребляя лишь яблоки, салаты или творог с кефиром;
• большую часть рациона должны составлять зеленые овощи и растительные продукты;
• обязательно надо добавлять в блюда растительное или оливковое масло;
• 3-4 раза в неделю нужно есть рыбу: сельдь, форель, осетра, лосось или анчоусы;
• каждый день в меню следует включать творог, другие молочнокислые продукты;
• рекомендуется через день съедать по 1 яйцу или яичному желтку;
• разрешены орехи, семечки, любые соевые продукты;
• запрещены сладости с сахаром, белый хлеб и выпечка, бутерброды.

• 60 грамм измельченного корня имбиря добавляем ежедневно ко всем блюдам, смешиваем с кашами и салатами. Дополнительно наносим порошок имбиря на пораженные и опухшие суставы. Втираем медленными движениями, сверху обязательно утепляем.
• Готовим имбирный чай. Заливаем 2 стаканами воды 1 ложку измельченного имбирного корня, варим 40 минут после закипания. Добавляем немного меда, пьем через час после еды.
• Съедаем по 2-3 дольки чеснока в день для избавления от опухолей.
• Добавляем красный или черный жгучий перец в салаты. Он укрепляет иммунитет, уменьшает проявление покраснений.

Диета для больных ревматоидным артритом

Врачами рекомендована диета при ревматоидном артрите суставов для купирования болевого синдрома и уменьшения количества обострений. Правила питания могут варьироваться в зависимости от стадии заболевания, прописанных медикаментозных препаратов и индивидуальных особенностей организма. Также не следует забывать, что диета только дополняет лечение, но не заменяет медикаменты и физиопроцедуры.

Эффективность правильного питания

Если у больного наблюдается лишний вес, то ему необходимо с особой тщательностью подходить к подсчету калорий. Повышенная нагрузка на суставы провоцирует боли и усиление воспалительного процесса.

Рацион, богатый микро-, макроэлементами и витаминами, способствует укреплению опорно-двигательного аппарата и продлению периода ремиссии. Так как заболевание является хроническим, больному необходимо полностью поменять образ жизни, соблюдать режим, делать упражнения и отказаться от вредных привычек. Только комплексное лечение способно купировать болезнь. Больные отмечают следующие положительные эффекты от правильного питания при ревматическом артрите:

• ослабление болевого синдрома;
• улучшение подвижности суставов;
• купирование воспалительного процесса;
• уменьшение риска побочных эффектов от медикаментов.

Вернуться к оглавлению

Общие рекомендации

При самостоятельном составлении меню больному могут помочь следующие советы диетологов:

Больным придется убрать из рациона шпинат.

• Есть необходимо 4—5 раз в день маленькими порциями.
• За основу можно взять диетический стол номер 10, диету Донга или Скандинавское диетическое питание.
• Следует отказаться от продуктов и напитков, из-за которых вымывается кальций из организма (кофе, шоколад, шпинат и т. д.).
• Минимальное потребление соли. В качестве альтернативы используются сушеные травы и водоросли.
• Не пить сладкие газированные напитки. Их следует заменить на фреши и зеленый чай.
• Ограниченное потребление жиров животного происхождения. При этом рыбий жир можно есть при ревматоидном артрите.
• Простые углеводы нельзя кушать, так что больному следует отказаться от конфет, выпечки, макарон и кондитерских изделий.
• Полезно употреблять блюда, богатые кальцием и фосфором, так как они укрепляют опорно-двигательный аппарат. Можно дополнять рацион макроэлементами в чистом виде после консультации с лечащим врачом, который укажет точные дозировки.
• Оптимальный рацион должен содержать 90 г белка, 80 г жиров, 400 г углеводов. Калорийность — 2700 ккал в сутки. При этом показатели могут варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей больного.

Вернуться к оглавлению

Что нужно есть?

Питание при ревматоидном артрите должно включать следующие полезные продукты, представленную в таблице:

Сало – один из нежелательных продуктов для людей с таким заболеванием.

• жирные сорта мяса (свинина, баранина, сало);
• субпродукты;
• фастфуд;
• сахар;
• цитрусовые (за исключением лимона);
• хлебобулочные и кондитерские изделия;
• виноград;
• инжир;
• жирная кисломолочная продукция.

При заболевании запрещено употреблять алкоголь. Даже в малых дозах он способен усилить негативную симптоматику и способствовать развитию сопутствующих патологий.

Разгрузочные дни

Для полноценного лечения ревматоидного артрита правильно проводить 1 день в неделю на овощах и фруктах. Разрешено также включать молочную продукцию. В качестве альтернативы в разгрузочные дни можно питаться исключительно несладкими натуральными соками. С осторожностью следует подходить к цитрусовым и морковным фрешам, лучше использовать другие фрукты. Оптимальный объем — 2 л в сутки. Однако если у больного наблюдается недомогание, резкое ухудшение состояния, то ему следует немедленно проконсультироваться с диетологом.

Полезные диеты при ревматоидном артрите

Питание по Донгу

Длительность щадящей американской диеты — 10 недель. Главная особенность заключается в полном отказе от таких элементов рациона:

• красное мясо;
• шоколад;
• специи;
• желтки;
• томаты;
• уксус;
• помидоры;
• кисломолочная продукция.

Диета Донга при ревматоидном артрите разрешает употребление курицы, утки, индейки, но в ограниченном количестве. Также дополнительно исключается продукция, способная вызвать аллергию. Больному необходимо ориентироваться на собственные ощущения. Если после употребления определенного продукта начинается обострение болезни, то его нельзя есть.

Скандинавская диета

Благодаря правильно подобранному питанию больные отмечают заметное улучшение самочувствия и практически полное исчезновение болевого синдрома. При точном соблюдении правил диеты возможно уменьшение дозировок медикаментозных препаратов, но только после согласования с лечащим врачом. Скандинавская диета для больных артритом основана на таких правилах:

Начальный этап такого питания предполагает употребление фруктов и овощей.

• Первые 10 дней разрешены только овощи и фрукты.
• В следующие 3—4 месяца больному следует питаться овощами, фруктами, ягодами, орехами и рисом.
• Полностью исключается из меню мясо, рыба, молочная продукция и яйца.
• Ограничивается потребление сахара, соли и специй.
• Под запретом находятся кофе и алкоголь.

Вернуться к оглавлению

Примерное меню

Диета при обострении и в периоды ремиссии отличается. Во время обострения правила питания ужесточаются, а рацион максимально приближается к вегетарианскому.

Больным рекомендуется брать за основу следующее меню:

Хорошим завтраком для больного может стать белковый омлет.

• Завтрак:
  • омлет из белков;
  • овсянка;
  • зеленый чай.
• Второй завтрак:
  • творожная запеканка.
• Обед:
  • овощной суп;
  • запеченный лосось;
  • отварные брокколи.
• Полдник:
  • орехи;
  • стакан фреша.
• Ужин:
  • отварная курица;
  • гречка;
  • салат из свежих овощей.
• Второй ужин:
  • кефир.

Важно учитывать, что примерное меню не учитывает индивидуальные особенности больного. Поэтому лучше всего согласовать рацион с квалифицированным специалистом. При самостоятельном составлении питания необходимо точно расписывать меню по дням и точно подсчитывать количество килокалорий.

Принципы и правила диеты при ревматоидном артрите

Диета при ревматоидном артрите призвана уменьшить проявление обострений. Ее основные принципы основаны на снижении калорийности рациона и потребления соли. В меню вводятся витамины и богатые минералами продукты.

• диета при ревматоидном артрите назначается в зависимости от имеющихся проявлений заболевания, фазы обострения и степени поражения суставов;
• при обострении артрита суточная доза углеводов снижается до 300 грамм, под запрет попадают все сладости, мед и варенья;
• все блюда должны быть отварными, тушеными или запеченными без растительного масла;
• белки должны быть животного происхождения, больше 80 грамм в день употреблять их не рекомендовано;
• жиры можно есть из расчета 1 грамм на 1 килограмм веса;
• большую часть рациона должны составлять вегетарианские блюда, яйца, молочнокислые продукты и отварное мясо с рыбой;
• количество соли не должно превышать 5 грамм в сутки, разрешено подсаливать лишь готовые блюда.

• алкогольные напитки, включая энергетики и безалкогольное пиво;
• жирные бульоны;
• все копчености и колбасы;
• острые приправы, специи;
• крепкий чай с кофе;
• газированные напитки;
• сливочное масло, сало;
• полуфабрикаты;
• рыбные консервы, грибы, тушенка;
• шоколад, любые сладости и варенья;
• богатые холестерином продукты;
• цитрусовые.

Вот основные правила питания:

• 1 раз в неделю нужно делать разгрузочный день, употребляя лишь яблоки, салаты или творог с кефиром;
• большую часть рациона должны составлять зеленые овощи и растительные продукты;
• обязательно надо добавлять в блюда растительное или оливковое масло;
• 3-4 раза в неделю нужно есть рыбу: сельдь, форель, осетра, лосось или анчоусы;
• каждый день в меню следует включать творог, другие молочнокислые продукты;
• рекомендуется через день съедать по 1 яйцу или яичному желтку;
• разрешены орехи, семечки, любые соевые продукты;
• запрещены сладости с сахаром, белый хлеб и выпечка, бутерброды.

• 60 грамм измельченного корня имбиря добавляем ежедневно ко всем блюдам, смешиваем с кашами и салатами. Дополнительно наносим порошок имбиря на пораженные и опухшие суставы. Втираем медленными движениями, сверху обязательно утепляем.
• Готовим имбирный чай. Заливаем 2 стаканами воды 1 ложку измельченного имбирного корня, варим 40 минут после закипания. Добавляем немного меда, пьем через час после еды.
• Съедаем по 2-3 дольки чеснока в день для избавления от опухолей.
• Добавляем красный или черный жгучий перец в салаты. Он укрепляет иммунитет, уменьшает проявление покраснений.

Диета при ревматоидном артрите

Диета при ревматоидном артрите является неотъемлемой частью лечения, которое обычно назначают врачи для снятия воспалений суставов, а также для укрепления иммунитета.

Особенности диеты при ревматоидном артрите ^

Овен	Телец	Близнецы	Рак	Лев	Дева
Весы	Скорпион	Стрелец	Козерог	Водолей	Рыбы

Ревматоидный артрит – это аутоиммунное заболевание, при котором организм начинает самостоятельно разрушать суставы: они становятся воспаленными и слабыми, и если не лечить своевременно эту болезнь, то они постепенно перестают выполнять свои функции.

Нужна ли диета при ревматоидном артрите, решает сам врач. Как правило, все зависит от состояния суставов больного, но даже на начальной стадии болезни диетическое питание рекомендуют большинство врачей.

Для смягчения протекания болезни необходимо соблюдать несколько важных принципов лечебной диеты при ревматоидном артрите:

Овен Телец Близнецы Рак Лев Дева Весы Скорпион Стрелец Козерог Водолей Рыбы

• Обычно воспаления провоцирует один конкретный вид продуктов, и для того, чтобы его выявить, необходимо исключить на пару недель из своего рациона молоко, цитрусовые, пшеницу, рожь, свинину, какао, помидоры, картофель, баклажаны, овсянку или кукурузную крупу – именно они чаще всего провоцируют заболевание;
• Стараться не употреблять мясо: вместо него лучше всего кушать рыбу, т.к. она содержит полезные кислоты Омега-3;
• Убрать из своего рациона все острые, жареные, жирные и копченые блюда, а также твердые жиры, кофе и чай, шоколад, холестериновую пищу;
• Употреблять продукцию, богатую кальцием: листовые овощи, обезжиренный кефир или творог, сою;
• Полностью отказаться от белого хлеба, сахара, алкоголя, сладостей и мучного.

Диета для больных ревматоидным артритом имеет массу положительных свойств:

• Она подходит детям и пожилым людям;
• Хорошо укрепляет суставы и возвращает их нормальные функции;
• Повышает иммунитет;
• Снижает риск полного разрушения костей.

Противопоказаний такой режим питания не имеет, но перед тем, как его использовать, необходимо консультация врача.

Диета при ревматоидном артрите у детей, независимо от возраста, должна соблюдаться строго: нельзя допускать, чтобы ребенок кушал запрещенные продукты, в противном случае лечение может не принести максимального результата.

Правила лечебного питания при ревматоидном артрите:

• В самом начале диеты, если это возможно, больному первые два дня нужно употреблять только воду или соки (по 2 л) в день;
• В течение курса лечения питаться небольшими порциями, но часто;
• Поспособствует смягчению симптомов лечебная гимнастика или массаж, но только после согласования с врачом.